معرفی شهرستان یزد

شهرستان یزد شهری است که در مرکز ایران و مرکز استان یزد قرار دارد. و به عنوان نخستین شهر تاریخی ایران و بیست و دومین اثر تاریخی کشور در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسید. شهر یزد به اولین شهر خشت خام جهان معروف می باشد. همچنین به عنوان شهر دارالعباده، قنات و قنوت و قناعت، شهر دوچرخه ها، شهر بادگیرها و شهر شیرینی نیز معروف است. بافت تاریخی شهر یزد در 16 اسفند سال 1384 به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسید.

اطلاعات جغرافیایی و جمعیتی شهر یزد

شهرستان یزد در دره ای خشک و پهناور میان دو کوه شیرکوه و خرانق واقع شده است. که از شمال به شهرستان‌ های میبد و زارچ، از خاور به شهرستان‌های اردکان و بافق، از باختر به استان اصفهان و از جنوب به شهرستان تفت، ابرکوه و مهریز محدود می‌شود. جمعیت شهرستان یزد در سال 1390 با توجه به سرشماری نفوس و مسکن 582.682 نفر جمعیت بوده است.

اطلاعات جمعیتی و جغرافیایی شهرستان یزد
اطلاعات جمعیتی و جغرافیایی شهرستان یزد
اطلاعات جمعیتی و جغرافیایی شهرستان یزد

تصاویر بافت تاریخی و جذاب یزد

مکان های جذاب و دیدنی شهر یزد که نباید از دستشان بدهید.

دخمه زرتشتیان یزد(برج سکوت)

قرار گرفتن این برج بر روی کوه رسوبی و کم ارتفاعی به نام دخمه که زرتشیان در گذشته جسد مردگان را روی کوه می گذاشتند تا توسط حیوانات وحشی خورده شود زیرا زرتشتیان معتقد بودند اگر مرده در خاک دفن شود خاک آلوده خواهد شد. دخمه در فاصله 15 کیلومتری شهر یزد در اطراف منطقه صفائیه قرار دارد.

قرار گرفتن این برج بر روی کوه رسوبی و کم ارتفاعی به نام دخمه که زرتشیان در گذشته جسد مردگان را روی کوه می گذاشتند تا توسط حیوانات وحشی خورده شود زیرا زرتشتیان معتقد بودند اگر مرده در خاک دفن شود خاک آلوده خواهد شد. دخمه در فاصله 15 کیلومتری شهر یزد در اطراف منطقه صفائیه قرار دارد.

موزه آب یزد

موزه آب یزد در خیابان قیام و نزدیک امیر چخماق واقع شده است که در این موزه انواع اشیا و وسایل قدیمی همچون اسناد قدیمی، وسایل حفر قنات، ظروف قدیمی و بسیاری وسایل ارزشمند قرار دارد و جذابیت زیادی برای گردشگران و دوستداران تاریخ دارد.

موزه آب یزد در خیابان قیام و نزدیک امیر چخماق واقع شده است که در این موزه انواع اشیا و وسایل قدیمی همچون اسناد قدیمی، وسایل حفر قنات، ظروف قدیمی و بسیاری وسایل ارزشمند قرار دارد و جذابیت زیادی برای گردشگران و دوستداران تاریخ دارد.

موزه آیینه و روشنایی یزد

موزه آیینه و روشنایی یا قصر آیینه به دوران پهلوی تعلق دارد. سبک معماری این عمارت ترکیبی از معماری اروپایی و سنتی ایرانی است که جلوه و زیبایی خاصی را بنا بخشیده است. این عمارت مخصوص شاه ساخته شده بوده که فضایی سلطتنی شامل اتاق خواب ویژه شاه، شاه نشین، حمام دستشویی و... می باشد.

موزه آیینه و روشنایی یا قصر آیینه به دوران پهلوی تعلق دارد. سبک معماری این عمارت ترکیبی از معماری اروپایی و سنتی ایرانی است که جلوه و زیبایی خاصی را بنا بخشیده است. این عمارت مخصوص شاه ساخته شده بوده که فضایی سلطتنی شامل اتاق خواب ویژه شاه، شاه نشین، حمام دستشویی و... می باشد.

بازار خان یزد

بازار، حمام، حسینیه و آب انبار که همگی در یک مجموعه قدیمی و تاریخی جای گرفتند. بنای این بازار از آجر و گل و گچ ساخته شده است که به عنوان عریض ترین بازار شهر یزذ معروف است. امروزه حمام این مجموعه تاریخی به چایخانه ای سنتی تبدیل شده است.

بازار، حمام، حسینیه و آب انبار که همگی در یک مجموعه قدیمی و تاریخی جای گرفتند. بنای این بازار از آجر و گل و گچ ساخته شده است که به عنوان عریض ترین بازار شهر یزذ معروف است. امروزه حمام این مجموعه تاریخی به چایخانه ای سنتی تبدیل شده است.

تصاویر شهر یزد

بهترین هتل های سنتی یزد

هتل باغ مشیر الممالک

هتل باغ مشیر الممالک یزد هتل 4 ستاره که در محدوده شمال غربی شهر یزد در حاشیه بافت قدیمی در محل باغ قدیمی مشیر الممالک که به دوران قاجاریه برمی گردد قرار دارد. محوطه داخلی این هتل از معماری اصیل ایرانی می باشد که این هتل را به زیباترین جاذبه های توریستی یزد تبدیل کرده است. این هتل اولین هتل باغ ایرانی با معماری سنتی که از تمامی امکانات رفاهی بهره مند می باشد. هتل باغ مشیر الممالک در خیابان انقلاب، بلوار مشیرالممالک واقع شده است.

هتل باغ مشیر الممالک یزد هتل 4 ستاره که در محدوده شمال غربی شهر یزد در حاشیه بافت قدیمی در محل باغ قدیمی مشیر الممالک که به دوران قاجاریه برمی گردد قرار دارد. محوطه داخلی این هتل از معماری اصیل ایرانی می باشد که این هتل را به زیباترین جاذبه های توریستی یزد تبدیل کرده است. این هتل اولین هتل باغ ایرانی با معماری سنتی که از تمامی امکانات رفاهی بهره مند می باشد. هتل باغ مشیر الممالک در خیابان انقلاب، بلوار مشیرالممالک واقع شده است.

هتل ملک التجار

هتل سنتی ملک التجار خانه ای تاریخی که قدمتی 120 ساله دارد و در یکی از بازار های مهم یزد ساخته شده است که متعلق به یکی از تجار قدیمی یزد بوده است. این هتل اولین هتل خشتی جهان که کوچه ای دراز و باریک دارد. این هتل در سال 1390 بازسازی شد. هتل ملک التجار در خیابان قیام، بازارچه پنجه علی واقع شده است.

هتل سنتی ملک التجار خانه ای تاریخی که قدمتی 120 ساله دارد و در یکی از بازار های مهم یزد ساخته شده است که متعلق به یکی از تجار قدیمی یزد بوده است. این هتل اولین هتل خشتی جهان که کوچه ای دراز و باریک دارد. این هتل در سال 1390 بازسازی شد. هتل ملک التجار در خیابان قیام، بازارچه پنجه علی واقع شده است.

هتل دادِ یزد

هتل داد در مرکز شهر تاریخی یزد در کنار آثار تاریخی مانند آتشکده زرتشتیان و امیر چخماق قرار دارد. هتل داد در سال 1307 ساخته شده است و با حفظ اصلت بنا بازسازی و مرمت شده است. این هتل دارای 2 طبقه مثبت و 1 طبقه منفی می باشد که دارای 91 اتاق می باشد که امکانات مدرن دارد. این مجموعه دارای رستوران سنتی با غذاهای متنوع ایرانی و فرنگی در محیطی شاد و دلپذیر می باشد. همچنین رستوران و کافی شاپ روباز در پشت بام این هتل می باشد. هتل داد یزد در میدان شهید بهشتی، خیابان دهم فروردین واقع شده است.

هتل داد در مرکز شهر تاریخی یزد در کنار آثار تاریخی مانند آتشکده زرتشتیان و امیر چخماق قرار دارد. هتل داد در سال 1307 ساخته شده است و با حفظ اصلت بنا بازسازی و مرمت شده است. این هتل دارای 2 طبقه مثبت و 1 طبقه منفی می باشد که دارای 91 اتاق می باشد که امکانات مدرن دارد. این مجموعه دارای رستوران سنتی با غذاهای متنوع ایرانی و فرنگی در محیطی شاد و دلپذیر می باشد. همچنین رستوران و کافی شاپ روباز در پشت بام این هتل می باشد. هتل داد یزد در میدان شهید بهشتی، خیابان دهم فروردین واقع شده است.

هتل پارسیان صفائیه

هتل پارسیان صفائیه یزد یکی از بهترین هتل های 5 ستاره یزد می باشد که در منطقه ای سرسبز و زیبا قرار دارد. این هتل تلفیقی مدرن و سنتی با ویژگی های منحصر به فرد است. هتل صفائیه مجموعه ای متشکل از سوئیت و ویلا، رستوران و کافی شاپ،، اتاق ویژه معلولین، اتاق های یک یا دو تخته، سالن های برگزاری مراسمات و همایش ها می باشد. این هتل از امکانات و تجهیزات مدرنی بهره مند می باشد. این هتل در صفائیه، خیابان تیمسار فلاحی واقع شده است.

هتل پارسیان صفائیه یزد یکی از بهترین هتل های 5 ستاره یزد می باشد که در منطقه ای سرسبز و زیبا قرار دارد. این هتل تلفیقی مدرن و سنتی با ویژگی های منحصر به فرد است. هتل صفائیه مجموعه ای متشکل از سوئیت و ویلا، رستوران و کافی شاپ،، اتاق ویژه معلولین، اتاق های یک یا دو تخته، سالن های برگزاری مراسمات و همایش ها می باشد. این هتل از امکانات و تجهیزات مدرنی بهره مند می باشد. این هتل در صفائیه، خیابان تیمسار فلاحی واقع شده است.

لباس محلی مردم شهر یزد

قبل از ظهور اسلام مردمان یزد زرتشتی بوده اند و بعد از ورود اسلام به ایران عده زیادی مسلمان شدند و لباس و پوششان از همان زمان به صورت تدریجی تغییر کرد و این لباس محلی که در عکس ها نیز مشاهده می کنید تنها توسط زرتشتیان استفاده می شود.

غذاهای سنتی و خوشمزه یزد

آش شولی

آش شولی یکی از غذاهای محلی یزد می باشد که در شهر های دیگر پیدا نمی شود. آش شولی به عنوان میان وعده سرو می شود که طعمی فوق العاده خوشمزه دارد و با هر سلیقه ای سازگار است. برای پخت این غذا از سبزی آش، عدس و لپه، سرکه، پیاز، چغندر و آرد استفاده می شود.

آش شولی یکی از غذاهای محلی یزد می باشد که در شهر های دیگر پیدا نمی شود. آش شولی به عنوان میان وعده سرو می شود که طعمی فوق العاده خوشمزه دارد و با هر سلیقه ای سازگار است. برای پخت این غذا از سبزی آش، عدس و لپه، سرکه، پیاز، چغندر و آرد استفاده می شود.

تاس کباب یزدی

روش پخت تاس کباب یزدی تفاوت زیادی با شهر های دیگر ندارد. تاس کباب از ترکیباتی همچون گوشت، سیب زمینی، پیاز، رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی می باشد که برخی افراد از گوشت خورشی و برخی از گوشت چرخ کرده برای پخت آن استفاده می کنند.

روش پخت تاس کباب یزدی تفاوت زیادی با شهر های دیگر ندارد. تاس کباب از ترکیباتی همچون گوشت، سیب زمینی، پیاز، رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی می باشد که برخی افراد از گوشت خورشی و برخی از گوشت چرخ کرده برای پخت آن استفاده می کنند.

خورش سیب

خورش سیب از آن دسته غذاهایی است که در شهر های مختلف پخته می شود اما یزد آن را به نام خود ثبت کرده است.خورش سیب از ترکیباتی شامل گوشت، لپه، سیب شیرین، زعفان، دارچین، لیمو امانی و گوجه فرنگی تهیه می شود که طعمی لذیذ و خوشمزه دارد و با هر سلیقه ای سازگار است.

خورش سیب از آن دسته غذاهایی است که در شهر های مختلف پخته می شود اما یزد آن را به نام خود ثبت کرده است.خورش سیب از ترکیباتی شامل گوشت، لپه، سیب شیرین، زعفان، دارچین، لیمو امانی و گوجه فرنگی تهیه می شود که طعمی لذیذ و خوشمزه دارد و با هر سلیقه ای سازگار است.

قلیه کدو

کدو حلوایی غذایی که فقط در شب های طولانی و سرد زمستان مصرف می شود. برای تهیه قلیه کدوی یزدی به کدو تنبل، ماش، برنج، پیاز و لوبیا نیاز است. برخی افراد چاشینی هایی همچون هل و دارچین هم در پخت استفاده می کنند.

کدو حلوایی غذایی که فقط در شب های طولانی و سرد زمستان مصرف می شود. برای تهیه قلیه کدوی یزدی به کدو تنبل، ماش، برنج، پیاز و لوبیا نیاز است. برخی افراد چاشینی هایی همچون هل و دارچین هم در پخت استفاده می کنند.

فسنجان یزدی یا متنیجه

فسنجان یکی از انواع خورش هایی است که به روش های مختلفی طبخ می شود. فسنجان یزدی یکی از غذاهای سنتی یزد است. این غذا علاوه بر گردو، گوشت، رب انار، چغندر یا سیب و زردآلو و آلوچه هم دارد. برخی افراد از چاشنی هایی مانند هل را نیز استفاده می کنند. استفاده از چاشنی در فسنجان یزدی به سلیقه و ذائقه افراد بستگی دارد. اگر دوست دارید غذا ترش باشد باید رب انار بیشتری اضافه کنید. اما اگر فسنجان شیرین را بیشتر دوست دارید رب انار کمتر و کمی شکر به غذا اضافه کنید.

فسنجان یکی از انواع خورش هایی است که به روش های مختلفی طبخ می شود. فسنجان یزدی یکی از غذاهای سنتی یزد است. این غذا علاوه بر گردو، گوشت، رب انار، چغندر یا سیب و زردآلو و آلوچه هم دارد. برخی افراد از چاشنی هایی مانند هل را نیز استفاده می کنند. استفاده از چاشنی در فسنجان یزدی به سلیقه و ذائقه افراد بستگی دارد. اگر دوست دارید غذا ترش باشد باید رب انار بیشتری اضافه کنید. اما اگر فسنجان شیرین را بیشتر دوست دارید رب انار کمتر و کمی شکر به غذا اضافه کنید.

شیرینی های سنتی و معروف یزد

مراکز آموزشی تاریخی و قدیمی یزد

دبیرستان ایرانشهر

دبیرستان ایرانشهر یزد نخستین دبیرستانی است که در یزد تاسیس شد و به دوره قاجار بر می گردد و در برزن قدیمی گودال مصلی، ابتدای خیابان رجائی واقع شده اشت. این بنا در تاریخ 4 تیر 1377 به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.

دبیرستان ایرانشهر یزد نخستین دبیرستانی است که در یزد تاسیس شد و به دوره قاجار بر می گردد و در برزن قدیمی گودال مصلی، ابتدای خیابان رجائی واقع شده اشت. این بنا در تاریخ 4 تیر 1377 به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.

دبیرستان کیخسروی

دبیرستان کیخسروی مربوط به اواخر دوره قاجار - پهلوی اول است که در خیابان چمران واقع شده است و در تاریخ 25 اسفند سال 1379 به عنوان یکی آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. این اثر توسط ارباب کیخسرو مهربان کیخسروی ساخته شده است.

دبیرستان کیخسروی مربوط به اواخر دوره قاجار - پهلوی اول است که در خیابان چمران واقع شده است و در تاریخ 25 اسفند سال 1379 به عنوان یکی آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. این اثر توسط ارباب کیخسرو مهربان کیخسروی ساخته شده است.

دبیرستان مارکار یزد

این دبیرستان به اوایل دوره پهلوی باز می گردد که در ابتدای خیابان کاشانی واقع شده است که در 9 آبان سال 1377 به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. این مجموعه توسط پشوتن جی دوسابایی مارکار که بازرگانی پارسی ساکن هند بود در سال 1313 ساخته شد.

این دبیرستان به اوایل دوره پهلوی باز می گردد که در ابتدای خیابان کاشانی واقع شده است که در 9 آبان سال 1377 به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. این مجموعه توسط پشوتن جی دوسابایی مارکار که بازرگانی پارسی ساکن هند بود در سال 1313 ساخته شد.

صنایع دستی یزد

گفتگو