هیچ محصولی یافت نشد

درباره شهر عقدا

یکی از کهن ترین بخش های استقرار جوامع مردمی در دشت یزد- اردکان، شهر تاریخی عقدا است که قدمت آن را پیش از اسلام و دوران ساسانی میدانند. عقدا در شمال استان یزد قرار گرفته و از زیر مجموعه های شهرستان اردکان است؛ در گذشته شهر عقدا را گبران به معنی محل سکونت زرتشتیان می نامیدند. این شهر قدیمی شبیه به بافت تاریخی و سنتی شهر یزد با کوچه پس کوچه هایی از خانه های گلی است. وجود معماری های متوالی از دوره های مختلف تاریخی از دوره آل مظفر تا دوره معاصر از مهمترین ویژگی تاریخی این بافت است که نشان از قدمت و تمدن در این شهر دارد. پس از پیگیری مسئولان شهر عقدا، این شهر در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسید.

تاریخچه شهر عقدا

عقدا شهری است حد فاصل نائین اصفهان و اردکان یزد. در اینکه عقدا شهری کهن و دارای قدمت 6000 ساله است شکی نیست، اما اسناد بدست آمده و موارد ذکر شده در کتب تاریخی، عقدا را متعلق به دوران ساسانی و یزدگرد سوم میدانند. عقدا نام دیگری داشته و بعدها به روایاتی که عرض خواهیم کرد تغییر نام داده. دو اسم در کتب تاریخی برای این شهر آورده شده که هر دوی آنها تقریبا معانی یکسانی دارند. یکی گبران دیگری گبرگاه که هر دوی کلمات به معنی محل سکونت زرتشتیان میباشد. رویات نام گذاری شهر عقدا روایت اول: در زمان ساسانیان و یزدگرد سوم تقریبا اکثر شهرهای ایران مورد تجاوز دول غربی و دشمنان قرار گرفته بود و نیاز بر این بود که سه پایگاه در داخل ایران بمانند تا آباد شده وبه شهر تبدیل شوند. یزدگر در بین سپاهیان خود سه فرمانده بزرگ داشت که هر کد

تصاویری از شهر عقدا

اطلاعات کلی شهر

جغرافیا: عقدا در فاصله 32 کیلومتری از شهر اردکان واقع شده است و اردکان در طول جغرافیایی 53 درجه و 48 دقیقه شرقی و عرض جغرافیایی 32 درجه و 20 دقیقه شمالی قرار دارد. آب و هوا: همانند سایر شهرهای کویری آب و هوایی گرم و خشک دارد. جمعیت: در سرشماری سال 1395 جمعیت آن 3,221 نفر بوده است. مذهب: بیشتر مردم شهر مسلمان و شیعه هستند و شماری زرتشتی نیز در این ناحیه زندگی میکنند. اقتصاد: اقتصاد مردم این ناحیه بر کشاورزی استوار است. آداب و رسوم: جشن انار، شب چله، مراسم محرم، رمضان و سایر اعیاد به شکلی خاص در این شهر برگزار میشود.

غذاهای خوشمزه شهر عقدا

کله جوش

کله جوش یا کاله جوش یکی از خوراکی های ایرانی است. از نام های دیگر آن میتوان به "کشک کله جوش"،"اشکنه کل جوش"،"قتقو"،"دفکلی"،"دوغ گرم" اشاره کرد. این غذا در گذشته از غذاهای مرسوم در میان ایرانی ها بوده اما به مرور زمان کمتر از آن در خانواده مدرن ایرانی پخته میشود.

کله جوش یا کاله جوش یکی از خوراکی های ایرانی است. از نام های دیگر آن میتوان به "کشک کله جوش"،"اشکنه کل جوش"،"قتقو"،"دفکلی"،"دوغ گرم" اشاره کرد. این غذا در گذشته از غذاهای مرسوم در میان ایرانی ها بوده اما به مرور زمان کمتر از آن در خانواده مدرن ایرانی پخته میشود.

کشک و بادمجان

کشک و بادمجان نام یک خوراک ایرانی خوشمزه است که از کشک، بادمجان و چند افزودن دیگر تشکیل شده است. این غذا معمولا همراه با نان خورده میشود. گاهی بعضی از افراد این غذا را حتی بدون نان هم مصرف میکنند. این غذا از ارزش غذایی زیادی برخوردار است.

کشک و بادمجان نام یک خوراک ایرانی خوشمزه است که از کشک، بادمجان و چند افزودن دیگر تشکیل شده است. این غذا معمولا همراه با نان خورده میشود. گاهی بعضی از افراد این غذا را حتی بدون نان هم مصرف میکنند. این غذا از ارزش غذایی زیادی برخوردار است.

آش کدو

آش کدو یکی از آش های سنتی شهر عقدا است. که از موادی مانند: ماش، لوبیا، نخود، عدس، کدو، پیاز، روغن، فلفل، ادیه ها و شوید و آرد تهیه میشود.

آش کدو یکی از آش های سنتی شهر عقدا است. که از موادی مانند: ماش، لوبیا، نخود، عدس، کدو، پیاز، روغن، فلفل، ادیه ها و شوید و آرد تهیه میشود.

آداب و رسوم

رمضان با طعم شیرینی "آلوجه" : مراسم مذهبی در عقدا از سنت های قدیمی و موروثی و در عین حال دیدنی است. هنوز هم خیلی ها ماه مبارک رمضان در عقدا را با طعم شیرینی «آلوجه یا آلوچه» میشناسند. در این ماه، مساجدی که در آن مراسم سنتی برپا میشود، غبار روبی میکنند و آماده برپایی مراسم این ماه مبارک میشوند. یکی از آیین های قدیمی اسلامی این روستا، افطار کردن دسته

عزاداری محرم
رمضان
مراسم نخل برداری
گفتگو